摘要：疫情期间为上海16所高校食堂供应蔬菜的上海松丰蔬果专业合作社，日前被上海高校后勤服务股份有限公司授予“2022年度上海高校疫情防控保供突出贡献企业”称号。伴随着供应链的逐步恢复，张峰联系外省市的蔬菜基地为高校食堂提供更为丰富的菜品。

疫情期间为上海16所高校食堂供应蔬菜的上海松丰蔬果专业合作社，日前被上海高校后勤服务股份有限公司授予“2022年度上海高校疫情防控保供突出贡献企业”称号。
    “很难忘的记忆，也是很珍贵的回忆。”谈起那段特殊的时光，上海松丰蔬果专业合作社负责人张峰仍觉得历历在目。疫情期间，每天要为近10万名师生供应足量的蔬菜，人手、物流、成本都是问题，如何去攻克这些困难？张峰告诉记者，答案就是“责任”二字。
    “谁愿意和我一起住在单位？”数月前的某天，张峰的一句提问打响了蔬菜“供应战”，十几名员工主动报名。每天一大早，合作社便忙碌了起来，工作人员赶着采收田头的蔬菜，并快速打包当天需要运送的蔬菜。“一天大约20吨，都要给学生们送去。”张峰告诉记者，因为人手较少，每个人的工作量都比往日多了几倍，而他自己一天的睡眠时间仅有三四个小时。
    除了工作量大，物流成本增加也是一大挑战。合作社自有基地的800亩田地为各大高校日均供应约40%的蔬菜量，无论运输成本如何上涨，合作社坚持不涨价。“也有同事建议过蔬菜涨价，但后来想想还是不行。在这种时候，不应该去计较这些费用。”张峰说道。
    秉持着这样一份责任心，合作社顶住了低利润、高成本的压力，在疫情期间坚持守护好高校“菜篮子”。伴随着供应链的逐步恢复，张峰联系外省市的蔬菜基地为高校食堂提供更为丰富的菜品。开学之际，张峰又连续数日实地调研，了解学生口味，还配合相关执法部门确保供应的蔬菜品质达到规定生产标准。“奖牌是肯定，亦是鼓励，责任二字将成为我们未来工作的动力。”张峰说。